1年ほど前に、せんべいの手焼き体験をした息子。それがとても楽しかったようで、最近になって「またせんべい焼きをやってみたいな～！」と言い出しました。前に体験したお店も良かったけれど、せっかくなら草加せんべいの本場で体験するのもアリかなと思ってリサーチ。そこで見つけた【草加せんべいの庭】に行ってきました！
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山香煎餅本舗に併設の手焼き体験施設【草加せんべいの庭】
草加せんべいの本場にある「山香煎餅本舗」は、化学調味料に頼らず、「焼きの香ばしさ」「米の甘み」「天然のダシと醤油」を生かしたせんべいを製造・販売。昔ながらの堅焼きせんべい、手焼き工房で焼いた天晴（てんはれ）、米油で揚げたおこげせんべい、草加せんべいチョコレートなど、約100種類の商品を取り扱っています。そんな山香煎餅本舗に併設されている手焼きせんべい体験スポットが、今回ご紹介する【草加せんべいの庭】です。
せんべいの手焼き体験が、なんと予約なしで楽しめちゃうんです。思い立ったその日に体験できるのが嬉しいですよね。体験料は、せんべいの生地が2枚ついて1人715円。事前に手焼き体験Eチケットの購入も可能です。
また【草加せんべいの庭】には、ガーデンカフェがあり、草加せんべいソフトクリーム、草加せんべいドーナツ、草加せんべいヘルシーバーガーなど、こだわりのメニューが豊富に用意されています。
| ★★★基本DATA★★★ 草加せんべいの庭 【所在地】埼玉県草加市金明町790-2 【TEL】048-942-1000 【営業時間】10:00〜18:00（カフェ・手焼体験ラストオーダー 17:30） 【定休日】なし ※年末年始の営業時間については、公式サイトをご確認ください 【予約】不要。ただし事前にEチケットの購入可 【料金】715円（生地2枚つき） 【アクセス】 東武スカイツリーライン「新田駅より」徒歩9分 【駐車場】あり（16台） 【トイレ】あり 【食事】軽食あり ※情報は取材当時のものです。変更になる場合がありますので、おでかけの際は公式サイトで最新の情報をご確認ください。 |
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いざ、せんべいの手焼き体験へ！ はっぴを着て職人気分で楽しめるのがいい
2024年1月某日。我が家の3人＋せんべい好きのじいじの総勢4人で【草加せんべいの庭】を訪れました。
車で訪れる方は、こちらの看板の目印にしてください。
一見するとカフェにしか見えないので、素通りしてしまいそうになりますが、こちらが【草加せんべいの庭】です。
駐車場が埋まってしまっていたら……と心配になり、開店と同時ぐらいに到着するように出かけたので、なんと一番のりでした。
こちらが、せんべいの手焼き体験スペース。開放感たっぷりの庭を眺めながら、せんべいを焼けるのがいいですね。
受付を済ませると、店員さんがせんべいの生地と道具を持って説明に来てくれます。
まず一連の流れの説明を受けたら、一枚目は店員さんと一緒に焼きます。「火を使うから、お子さんからはくれぐれも目を離さないように」と言われたので、筆者はせんべいを焼き始めた息子を見守ります。
まずは「１・２・３」と数えたら裏返し、また「１・２・３」と数えたら裏返します。
ひっくり返しながら焼いていると、生地がふくらんで反り返ってきます。そうすると「押し瓦」の出番！
上からギュッと押さえて反り返ってきたせんべいを平らにし、ひっくり返します。ここは筆者がサポート。
せんべいが堅くなってきたら、次は焼き色をつけます。「１・２・３・４・５」と数えて片面を焼いたら、ひっくり返してもう片面を焼きます。
ソフトせんべいのようになってきましたが、まだまだですね～！
ひっくり返しながら焼いていると、だんだん焼き色がついてきました。
おいしそ～😋
しっかり焼き色がついたら、秘伝のタレを塗って完成！
なかなかいい感じに焼けて、息子も大満足の様子でした。
2枚目のせんべいを焼こうとしたときに、無料で借りられる“はっぴ”を発見👀 せっかくなので、羽織ってみることにしました～！
おー、はっぴを纏うと、たちまち職人さんのようですね👍 次は店員さんがいないけど、上手に焼けるかな？ いざ、2枚目のせんべい焼きスタート。
おー、せんべいの焼き方も押し瓦の扱いも頭に入っているから、余裕の笑みもこぼれています。楽しそう～🎵
刷毛の扱いも手慣れた様子。どんどん作業をこなし、あっという間に完成しました！
焼き立てホヤホヤのせんべいを1枚食べてみます！
「うーん、うまい😋」と息子。筆者も食べてみます。噛みしめるたびに、お米の甘みとタレの旨味が口の中で広がります。最初は小さな生地ですが、焼くと大きく広がるせんべいは、食べ応えもバッチリ。1人2枚食べたら、お腹いっぱいになりました。
まとめ
お子さんと一緒にせんべい焼きをしてみたいという方は、【草加せんべいの庭】を訪れてみてはいかが？ 初心者や子どもでもおいしいせんべいが焼けるから、きっと大満足の体験となるはず。車で20分ぐらいのところに「イオンレクタウン」や「そうか公園」ほか、親子で楽しめるスポットがたくさんあります。あわせて楽しむのもおすすめです。
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